玉米枣糕

玉米枣糕菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

红枣
125克
泡打粉
5克
玉米粉
100克
小苏打粉
5克
酵母粉
5克
棉白糖
150克
麦粉
400克

玉米枣糕做法步骤

1
将红枣去核放锅里，加入水200ml，开大火烧开，转入中火煮10分钟，捞出红枣。
2
用勺子将煮熟的红枣弄碎，然后加入白糖拌溶化。
3
加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。
4
加入煮的红枣水和面，不够另加水，和到面成糊状，抓上能慢慢往下流就可以了。
5
笼屉内放上一块湿的屉布，将粉糊倒在屉内。
6
锅内加水开大火煮开关火，放入笼屉加盖闷饧发约30分钟，只要是原糊的两倍。
7
锅开大火蒸40分钟即可。

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