肉末酱烧茄子

肉末酱烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
4瓣
油
适量
茄子
3根
香葱
少许
红椒
2个
肉末
100克
黄豆酱
2茶匙
草菇老抽
1茶匙

肉末酱烧茄子做法步骤

1
茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
2
将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
3
将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4
茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。
5
生活多美味！

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