红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
500g
冰糖
少许
香菜
1棵

红烧排骨做法步骤

1
水烧开，加入排骨，倒入少量料酒。焯去排骨泡沫。没必要煮熟排骨，泡沫都差不多出来即可。
2
葱切断，蒜姜切片备用。排骨热水捞出，清水洗净。
3
热锅加油，放入葱姜蒜爆香。倒入排骨，煎至金黄。加入味达美，炒拌。加入少许老抽上色。加入少许白糖，翻炒至汤汁沸腾。加入开水没过排骨，放入大料少许，沸腾后小火熬煮30分钟。
4
30分钟后，大火收汁。装盘。加入少许新鲜香菜。 甜甜糯糯的排骨就可以享用了。 没来得及拍照片，只有一个成品图，望见谅#^_^

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