家常麻辣香锅

家常麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
适量
胡萝卜
适量
郫县豆瓣酱
适量
香油
适量
八角
1个
青椒
适量
生抽
适量
五花肉
适量
黑木耳
适量
蘑菇
适量
老干妈
适量
花椒粒
适量
腊肉
适量
莴苣笋
适量
大白菜及莴苣叶
适量

家常麻辣香锅做法步骤

1
把准备好的菜式洗净备用
2
把卤肉：牛肉，牛肚，猪耳朵；还有腊肉，五花肉切片，备用。
3
素菜类也都切片，备用
4
把辣椒，青椒，蒜，大葱，八角，花椒，木耳切好，备用。
5
先把素菜倒进热水锅里，烫成7成熟，拉出来沥水备用。
6
把准备好的佐料放入热油里爆炒
7
1.把生五花肉先下锅，炒成7成熟；接着依次放入腊肉，卤肉炒。 2.再把素菜倒入锅中，翻炒一会儿。 3.放入一大勺郫县豆瓣酱，到些生抽，翻炒一会，在加入一些老干妈，继续翻炒至熟。 4.最后淋上一些香油。起锅装锅。味道太好啦
8
没有香菜，如果有的可以放一点，就更好了。

菜谱做法推荐