炸紫薯

炸紫薯菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一枚
盐
少许
油
适量
大紫薯
2个

炸紫薯做法步骤

1
紫薯洗干净去皮，因个人的爱好去切片即可，放进盘里晾干水。
2
把面粉放进碗里，鸡蛋敲进碗里，放少许的凉开水，一起搅拌成固体酸奶状即可。
3
起锅，放适量的油，当油100摄氏度时就可以炸了，感觉可以就OK，锅最好是平底锅。
4
然后把准备好的紫薯，放进面糊里粘一下，两面都有面粉即可，然后放进锅里炸，炸到稍微金黄色就可以了。（由于炸时比较麻烦，可以几片几片的分开炸）准备一个干净的没水的盘，把炸好的紫薯捞起即可。

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