家常版毛血旺

家常版毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

香油适量
蒜苗适量
熟制牛肚
150克
葱姜适量
蒜瓣适量
大火腿
100克
黄豆芽或者绿豆芽
100克
熟芝麻适量
适量

家常版毛血旺做法步骤

1
1. 准备好所有的食材。
2
2. 鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。
3
3. 锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
4
4. 再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
5
5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6
6. 把调料炒出香味。
7
7.加适量的清水和少许白糖。
8
加入料酒。
9
加少许生抽。
10
煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
11
再加入百叶和牛肚。
12
煮开加入盐和鸡精调味。
13
最后放入火腿煮开关火。。
14
把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
15
把热油浇在毛血旺上。
16
再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。

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