泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
白醋
适量
白酒
适量
鸡爪
500g
小米泡椒
100g

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪洗净，在开水中煮5分钟。然后用凉水冲洗，对半劈开，洗去胶质
2
小米泡椒，姜片和花椒加1000ml水煮上5分钟。小米椒可以切开，辣味足。
3
准备一个密封容器，洗干净，用开水烫一下。
4
煮小米椒的水凉至50度左右加入少许白酒，多一些盐，白醋，一点点糖。
5
将鸡爪放进泡水里充分混匀，放入密封罐子里。6小时后可食用

菜谱做法推荐