不放油的冬笋红烧肉
不放油的冬笋红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
4片
盐
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
1斤
冬笋
2颗
不放油的冬笋红烧肉做法步骤
1
冬笋剥壳，，切掉过老的部分，切滚刀块。
2
五花肉切块，清水洗净。
3
生姜切片。
4
笋块倒入锅中，倒入热水，加盐，焯水后备用。
5
猪肉倒入铸铁锅中，开火后转小火，放入姜片，小火将猪肉煎出油，煎到两面金黄。
6
倒一勺生抽，再倒一勺老抽，撒入冰糖。
7
加水至基本与肉持平，加盖，小火炖煮一小时。
8
美味的冬笋红烧肉就出锅啦！
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