十三香小龙虾

十三香小龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量（喜欢麻口味的可以多一些）
干辣椒
适量（喜欢辣的可以多一些）
葱
一棵
生姜
若干
食盐
少许
小龙虾
20只
王守义十三香料
1包

十三香小龙虾做法步骤

1
热油锅里放入葱、姜、花椒、干辣椒翻炒至出香味。
2
小龙虾洗干净用水焯一下，沥干水分，放入爆香的葱姜里翻炒约5分钟。
3
加入啤酒（白葡萄酒）爆香约一分钟。
4
加入可以没起小龙虾的水量，加入十三香料。
5
加入盐调味至汤汁偏咸一点。
6
大火烧开，中火焖煮约10分钟。关火焖浸三小时以上，吃之前开火煮开即可。

菜谱做法推荐