绿豆糕

绿豆糕菜谱做法

主料

细砂糖
50g
黄油
90g
脱皮绿豆
250g

绿豆糕做法步骤

1
250克绿豆加入清水后浸泡一晚
2
将淘干净的绿豆放入锅里蒸。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆，并摊开，盖上锅盖蒸50-60分钟。
3
用原汁机把它打成糊状！（需加适量的水一起研磨）
4
搅拌成这样！
5
不粘锅烧热。全程中小火，倒入黄油，再倒入绿豆沙，不停的翻炒，让绿豆沙完全吸收油分。
6
待绿豆略干时，倒入细砂糖和蜂蜜。继续不停的翻炒，直到能抱成团。
7
将绿豆泥分成大小相同的份，模具抹点点油，然后用模具挤压即可！
8
也可根据个人口味在里面包奶黄馅，豆沙馅……做好的绿豆糕放入冰箱冷藏后口味会更好！

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