紫菜包饭

紫菜包饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主食

胡萝卜

一根

鸡蛋

两个

香油

几滴

盐

适量

白糖

适量

黄瓜

一根

肉松

适量

米饭

两小碗

紫菜

两张

火腿肠

一根

辣白菜

适量

寿司醋

适量

萝卜条

两根

煮米饭时加点糯米，为了增加黏性。米饭煮熟，盛出来一小碗，晾稍凉，加入适量寿司醋，盐，白糖和几滴香油，搅拌均匀。

鸡蛋加适量盐，摊成稍厚的鸡蛋饼，切条，备用。

黄瓜，胡萝卜，蛋皮切条，还有网上购买的专门做寿司的萝卜条。准备肉松，辣白菜，做了两种口味，肉松和辣白菜分别用。

先在竹帘上铺一层保鲜膜，避免把米粒粘到竹帘上不好洗。放一张紫菜在卷帘上，然后把拌好的米饭均匀的铺在紫菜上，压实，距离边留1厘米的距离，要不然会把米饭挤出来。撒一层肉松，依次把胡萝卜条，鸡蛋条，黄瓜条和萝卜条（网购的，专门做寿司用的）摆好。

把铺好米饭的紫菜卷起来，边卷边捏，卷紧，一边把竹帘往上拉，不要把竹帘卷进去。卷好后，握紧寿司卷，让米饭更瓷实，切的时候不容易散。

刀上沾点水，切成1.5cm到2cm的紫菜团。

摆盘。