日式豚角煮

日式豚角煮菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

煮

主料

白糖
10g
生姜
3片
水
1000ml
味淋
15ml
肉汤
200ml
日式酱油
45ml
二次加热所需调料
适量

日式豚角煮做法步骤

1
材料就这些，日式豚角煮用的是不带皮的五花肉。姜切三片就够了。
2
先把姜、葱和肉放入锅里，再加入1000ml水。
3
上气之后高压煮20分钟。
4
20分钟后直接浇冷水解压。
5
把肉捞出。
6
汤过滤后备用。
7
过滤之后就没有杂质了。
8
取200ml肉汤倒回锅中。
9
将其他调料也倒入锅内。
10
将五花肉切1cm左右厚的块。
11
均匀的放入锅内。
12
上气后低压10分钟。
13
关火，自然放置至解压即可。
14
煮出来的肉很清爽，不会很油。
15
根据个人喜好，可以撒上适量的小葱～

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