茄汁蘑菇烩饭

茄汁蘑菇烩饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
盐
适量
油
适量
西红柿
适量
胡椒
适量
米饭
适量
蘑菇
适量

茄汁蘑菇烩饭做法步骤

1
西红柿切小丁，蘑菇切片，大蒜切末。
2
下一点点油把蘑菇的水分炒掉一些，然后捞起来放着。再放油炒蒜末，西红柿丁炒到西红柿软烂出汁（熬成酱都可以啊。。
3
再放入炒过的蘑菇片，加盐略煮。煮到合适的程度就可以把锅里的固体捞出来了，剩下汤汁用来煮米饭。
4
米饭吸干汤汁变得糯糯的时候就可以出锅了，出锅前撒点胡椒。最后把捞起来的蘑菇片倒进去和饭拌匀，添起来。
5
如果是生米的话，要先炒一炒，炒熟了再加汤煮。

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