山药排骨汤

山药排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
500克
胡萝卜
100克
盐
适量
生姜
2片
山药
300克

山药排骨汤做法步骤

1
排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。
2
排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；
3
胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；
4
山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；
5
出锅前加入盐，拌均即可

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