一直吃一直爽的糖醋排骨
一直吃一直爽的糖醋排骨菜谱做法
主料
姜
适量
料酒
4勺
葱
适量
花生油
50克
香醋
4勺
香叶
2片
八角
2个
生抽
1勺
白糖
3勺
老抽
2勺
猪肋排
500克
一直吃一直爽的糖醋排骨做法步骤
1
最好选用肋排，焯水五分钟，将排骨捞出，冲洗干净
2
热锅放油，放入葱姜，八角，香叶适量，炒出香味后，再放入排骨翻炒两分钟，加入开水。再加入配好的料汁(生抽2勺，老抽1勺，白糖3勺，香醋4勺，食盐适量，料酒4勺)。
3
大火烧开后，转小火1个小时左右，最后注意收汁时，不断翻炒，避免糊锅，盛出即可。
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