冰梅鸭
冰梅鸭菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
一根
料酒
2汤匙
冰糖
适量
盐
适量
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
生姜
1大块
辣椒
3个
蒜头
2瓣
鸭子
半只
酸梅
一小碗
冰梅鸭做法步骤
1
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姜切片，蒜头拍碎，蒜切段。冰糖，酸梅，鸭子，备好！香菜是摆盘用的，洗净！
2
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烧开水，把鸭子下水煮一下，去腥！
3
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捞出来冷水冲一下，用厨房纸吸干水
4
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热锅，放下鸭子煎一下
5
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倒入适量开水，加入盐生抽老抽料酒冰糖酸梅辣椒姜蒜头
6
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汤汁浓时加入蒜，继续收汁
7
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小火收汁
8
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捞出来
9
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切块，开吃！酸酸甜甜，很开胃！
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