红烧狮子头
红烧狮子头菜谱做法
主料
胡椒粉
1/4茶匙
糖
3茶匙
鸡蛋
1个
盐
2茶匙
生抽
2茶匙
生粉
2汤匙
老抽
1/4茶匙
马蹄
100g
肉糜
500g
葱姜水
1汤匙
红烧狮子头做法步骤
1
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肉糜加上马蒂
2
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加入生粉，鸡蛋。向着一个方向绞打上浆。
3
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虎口挤出肉圆，入油锅炸熟。
4
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锅底留油，放生姜，干红椒，蒜粒，爆出香味，放炸好的肉圆加水焖煮，五分钟后勾芡收汁。
5
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装盘，盘底铺上烫熟的青菜。
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