地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
适量

地三鲜做法步骤

1
土豆、茄子去皮，切成滚刀块，不要沾水，备用！
2
蒜和姜切末，辣椒切块备用！
3
锅里放入食用油，先放入土豆，炸一分钟，放入茄子，炸制金黄色出锅！
4
锅里留少许油，放入蒜末和姜末、炒出香味！
5
把生抽、蚝油、淀粉、盐、鸡精适量调成勾芡的碗！放入辣椒翻炒、再放入炸好的土豆和茄子，最后勾芡即可！

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