香煎鹅肝土豆饼

香煎鹅肝土豆饼菜谱做法

主料

蒜

1瓣

胡椒粉

少许

土豆

1个

胡萝卜

1/3个

葱

2根

盐

少许

西蓝花

5朵

鹅肝

150克

香煎鹅肝土豆饼做法步骤

1

鹅肝冲洗干净，用清水浸泡30分钟。

2

土豆和胡萝卜去皮切块

3

西蓝花淖水捞出

4

将鹅肝隔水蒸20分钟，蒸出来的鹅肝油备用。土豆和胡萝卜隔水蒸熟

5

胡萝卜切末

6

土豆捣成泥，鹅肝捏成泥，混合

7

加入胡萝卜末、西蓝花末、盐、胡椒粉、蒜末和葱花

8

戴手套拌匀

9

搓成丸子

10

锅内中小火烧热，倒入鹅肝油烧热

11

将鹅肝土豆丸子稍微按扁后放入锅内煎

12

煎至两面金黄即可

13

装盘！

14

香喷喷

15

营养价值一流！

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