啤酒小龙虾

啤酒小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
郫县豆瓣酱
1汤勺
大蒜
4瓣
盐
适量
香叶
少许
桂皮
少许
八角
少许
啤酒
一听
大葱
半根
小龙虾
1.5斤
尖青椒
1个

啤酒小龙虾做法步骤

1
小龙虾清洗好(去头去肠，去肠的时候剪刀剪尾巴一半然后一拉就出来了，很方便。)放锅里油炸变色捞出。下葱姜蒜剁椒青椒锅里爆香，放入一勺豆瓣酱和香叶桂皮八角一起翻炒一分钟。
2
倒入准备好的小龙虾一起翻炒3分钟，倒入一听啤酒，加点盐。闷煮15分钟大火收汁就好了。
3
最后找个自己最喜欢的盘子称出来就很有食欲啦，配点小酒。
4
这次另外烧了几个菜(卤鸭爪，海带，辣炒腊肉，辣炒螺狮)过两天再来补充。

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