家常简易麻辣鸭

家常简易麻辣鸭菜谱做法

主料

鸭子
半只

家常简易麻辣鸭做法步骤

1
新鲜的鸭子半只，切块，头部分两半清洗。
2
葱姜蒜，干辣椒，大料
3
放入大料，蒜，干辣椒炒制
4
后放入大葱和花椒，放早了宜糊。
5
调料炒香后放入鸭子，加入料酒炒干水份。
6
炒干水分后加入老抽，也可以放几片干山楂，或者滴几滴醋。这时候不要放盐，等加盖焖煮半个小时后加入适量盐。
7
焖煮一个小时后，加入鸡精，出锅。

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