鱼香茄子煲

鱼香茄子煲菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
适量
花生油
好多，哈哈。
茄子
2条
咸鱼
250g

鱼香茄子煲做法步骤

1
挑选身材匀称的茄子。洗净沥干水，切成适当长短。
2
加热一定油温后，下茄子。转小火，至茄子变软，颜色金黄色，捞起。
3
新鲜海鱼（马交）切块，煎香。
4
倒入茄子，将调料（盐，少量糖，蚝油，紫苏）倒入。大火翻炒一下。
5
将所有食材倒入砂锅小火焖15分钟。成功！

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