葱爆牛柳

葱爆牛柳菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒粉
适量
香油
适量
白糖
适量
青红椒
两个
大葱
一棵
牛肉
适量
绍酒
适量

葱爆牛柳做法步骤

1
.将牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少许熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用
2
.锅上烧热，加适量底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹醋、绍酒，酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。

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