锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
醋
适量
葱
适量
花生油
适量
盐
适量
白糖
适量
里脊肉
一块
生粉
适量
白胡椒粉
适量
水
适量
鲜酱油
适量

锅包肉做法步骤

1
主材料。
2
里脊肉洗净沥干水分切块，加入料酒、盐和白胡椒粉腌制十来分钟。
3
将生粉和花生油调成稠汁。
4
将醋、白糖、鲜酱油、水、生粉调成汁。
5
腌制好的里脊肉块倒入做法3的稠汁里拌匀。
6
锅内起油加热，将里脊肉摊开逐一放入油锅里煎炸捞出。
7
葱和生姜切丝放入油锅里炒香，放入炸好的肉翻炒。
8
倒入做法4的汁翻炒几下出锅。
9
成品。

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