香辣虾火锅

香辣虾火锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
料酒
适量
土豆
适量
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
白砂糖
适量
木耳
适量
豆腐
适量
白菜
适量
青虾
500g
鸡粉
适量
地瓜
适量
火锅底料
适量
干豆腐
适量
鸡汁
适量
宽粉
适量
火锅丸子
适量

香辣虾火锅做法步骤

1
盐冻虾凉水解冻
2
剪开虾背，去虾线，将虾头洗净。
3
炸地瓜条，地瓜切粗条（后面要炖煮，不要切太细）
4
炸虾，注意火候，不要太老。炸好后和地瓜条一起备用。
5
白菜铺底（用黄豆芽更好吃），摆放好食材（用电磁炉的锅）
6
锅放底油，葱、姜末，料酒，火锅底料炒出红油。加水，放适量盐、糖、鸡粉、鸡汁、味精。大火烧开。
7
将煮沸的底料汤倒入火锅内，电磁炉大火烧开转小火。完成！

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