家常香辣小龙虾

家常香辣小龙虾菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
香菜
适量
白糖
适量
小龙虾
适量
味精少许
适量
一瓶啤酒
适量

家常香辣小龙虾做法步骤

1
首先从清洗修剪开始，我们自己吃的都修的很干净，把头和腮都去了，还从尾部把里面的虾肠 拉掉
2
这是修剪好的，还要再洗过喔
3
锅里放足够的油，放几片姜，油烧开后把小龙虾倒下去，文火炸，炸至虾壳完全红烧可以捞起放在空盘先
4
锅里剩少量油，将蒜粒，姜粒，小辣椒一起下锅翻炒，闻到香味即可
5
將炸好的小龙虾回锅翻炒，放入盐，糖，和料酒，酱油一起翻炒
6
小龙虾炒透后將一瓶啤酒倒入锅中
7
盖好锅盖小文火熬一会儿，至烧开，收汁
8
汤汁收的差不多放入味精，再翻炒下就可以出锅了
9
放上洗好切段的香菜就大功告成了

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