抹茶巧克力曲奇

抹茶巧克力曲奇菜谱做法

主料

无盐黄油
125g
巧克力
500(巧克力外壳用的，量随意，自己觉得好操作就ok）
细糖
60g
中粉
185g
抹茶
7g

抹茶巧克力曲奇做法步骤

1
混合除了巧克力外所有材料，揉成团。不用担心面粉起筋，里面几乎没水分，起不了筋。
2
擀5mm。开始我直接擀，不是很行。
3
先冷藏一下等它定型了就撕掉保鲜袋。
4
切块。我用尺子划线再切的。
5
160度，中层，20-25分钟。
6
巧克力调温。调温方法不了解的可以看一些这个:

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