荔枝肉
荔枝肉菜谱做法
主料
湿淀粉
适量
蒜末
适量
鸡精
适量
精盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
猪里脊肉
适量
番茄酱
适量
芝麻油
适量
葱白段
适量
荔枝肉做法步骤
1
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猪里脊肉切簿片，在肉面刻上十字花刀，再切成3cm长2cm宽的斜块
2
将切好的肉加湿淀粉，鸡精，老抽，搅拌均匀，花刀那面朝外弄成荔枝形状
3
将“荔枝肉”放入油锅中炸，变色捞出备用；好诱人，是不？
4
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土豆切小块，炸成金黄色备用
5
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接下来就是调好味汁，好不好吃，这个也是关键点哈~番茄酱，蒜末，葱白段，白糖，精盐，芝麻油，鸡精，湿淀粉，混合水在一起制成调味汁
6
锅中留油，倒入调味汁，再倒入炸好的荔枝肉和土豆，都均匀地裹上酱汁即可
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