紫薯开花馒头

紫薯开花馒头菜谱做法

主料

白糖
适量
水
适量
酵母
3克
紫薯
三个
高面粉
适量

紫薯开花馒头做法步骤

1
先把紫薯去皮切块，蒸熟。
2
熟后碾溶
3
把紫薯跟面粉混合加入酵母，白糖，水，和成紫薯面团！白面团同步步骤！然后一起放至温暖处发酵1.5小时
4
把白面团的气揉出来，然后白面团分成同等小块，擀成面皮。而紫薯面团也分成同等小块，揉成圆形。
5
把紫薯面团放在白面团里，像包包子一样包起来，收口朝下，整理成漂亮的圆形！
6
在面团上切十字花刀，放入蒸锅静至15分钟，进行二次发酵！
7
冷水上锅，小火上气后，转大火20分钟即可关火后在闷五分钟！
8
紫薯开花馒头完成了！！记得制作的时候别做得太大，因为它会二次发酵！多放糖，不然不甜！

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