口水鸡

口水鸡菜谱做法

主料

姜
一块
料酒
一小勺
花椒
适量
糖
少量
盐
少量
香醋
一汤匙
油
适量
生抽
2汤匙
蒜瓣
2粒
辣椒粉
2大勺
麻鸡
2个鸡腿

口水鸡做法步骤

1
水烧开 放姜片 料酒 鸡腿一起去煮15分钟，煮十五分钟后再闷十分钟，然后用冰水浸泡，一定要把皮冰到，这样口感才好
2
花椒，辣椒粉，油热好到上去，等辣椒粉沉淀下去，把油乘出来，
3
将白糖，醋，料酒，姜末，蒜末，酱油，拌一起，花椒油一起拌，
4
然后把调料淋上去就ok了，味道杠杠滴，喜欢吃辣的就放几个辣椒去！

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