鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤菜谱做法
主料
姜
适量
料酒
少量
盐
适量
白醋
少量
白糖
少量
豆腐
1块
香葱
适量
鲫鱼
1条
鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
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鲫鱼去腮、鳞、内脏，剪掉鱼，洗净沥干水份，备用
2
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嫩豆腐（也可用老豆腐）洗净切块，备用
3
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热炒锅倒油，放入擦干的鲫鱼，两面煎至微黄
4
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倒入开水，大火煮沸，加入姜片、料酒、白醋，转中火继续熬制
5
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豆腐出现孔后，加少量白糖、盐，最后撒上香葱末，出锅！
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