胡萝卜皮蛋瘦肉粥

胡萝卜皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
胡萝卜
1根
香油
少许
盐
适量
姜末
少许
瘦肉
100克
皮蛋
3个
开水
适量
香葱碎
少许
五常粥米
150g

胡萝卜皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
准备好食材，瘦肉提前洗净切成末，香葱摘洗干净，切碎备用。
2
五常粥米淘洗干净，放入坤博砂锅中。
3
放入足量的开水。
4
盖好锅盖，开中火煮。
5
煮粥的时候，把胡萝卜洗净去皮切碎备用。
6
肉末碗中放入适量姜末，胡椒粉，盐拌匀腌制30分钟。
7
皮蛋洗净去皮，切成小块备用。
8
坤博砂锅中水开后，要打开锅盖留一点缝隙转小火煮，期间要多次打开锅盖用勺子搅拌，以免溢锅和糊底。
9
大概煮了40分钟的样子，粥煮好了，放入皮蛋和胡萝卜煮五分钟。
10
放入腌制好的肉末搅散，大概煮半分钟至肉熟。
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放入盐，胡椒粉，香油调味，最后撒香葱碎搅匀后就可以了。
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盛一碗慢慢的享受吧！
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