土豆红烧肉
土豆红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
2片
花椒
6颗
香叶
1片
桂皮
1小段
八角
2个
五花肉
500G
大土豆
2-3只
土豆红烧肉做法步骤
1
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五花肉切成长条
2
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然后再切成麻将块大小
3
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锅中烧水 撇去浮沫
4
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捞出晾干
5
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锅中不放油 将五花肉倒入 翻炒出油 来回两遍 会扁出一碗油
6
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土豆切成滚刀块
7
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锅中放入冰糖 炒成糖色 五花肉倒入 加水没过五花肉 土豆放入锅中 大火收汁 收完汁 倒入老抽上色 关火
8
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肥而不腻
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