清炒西兰花
清炒西兰花菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
4瓣
胡萝卜
半个
蚝油
1勺
盐
适量
红辣椒
半个
生抽
适量
西兰花
一个
食用油
适量
火腿肠
1根
清炒西兰花做法步骤
1
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备菜：蒜切片、红辣椒切丝、火腿肠切片、胡萝卜切条、西兰花从茎部切成小朵（泡在淡盐水中洗净）
2
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开水下锅，撒入适量盐，煮三分钟，至西兰花九分熟，捞出沥干水分
3
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热锅下油，加入蒜片红辣椒煸炒片刻后，再加火腿肠和胡萝卜，并加入蚝油，生抽，继续翻炒一分钟
4
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加入西兰花继续翻炒，收汁后即可出锅
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