剁椒蒸花甲

剁椒蒸花甲菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
8克
酱油
一勺
糖
一勺
葱
一棵
油
8克
柠檬
半个
鱼露
两勺
剁椒
一大勺
小尖椒
两根
花甲
350克

剁椒蒸花甲做法步骤

1
材料洗干净
2
花甲买回来用水养上两个小时吐沙，用刷子将两面刷干净，用水和姜煮开，将花甲放入，张开口马上捞出
3
自制的剁椒加鱼露，酱油，糖，挤入半个柠檬汁拌匀
4
将花甲放碟子中，调好的剁椒汁均匀铺上面
5
水滚蒸5分钟，取出将一个切圈的红椒撒上
6
撒上葱花，油烧滚均匀淋上，另外一个辣椒可以剪成花装饰
7
酸辣开胃
8
好吃停不下来

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