素烧茄子
主料
西红柿
1个
茄子
1个
葱蒜
1勺
青椒或者尖椒
1个
素烧茄子做法步骤
1
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先把所有食材清洗干净，茄子切成片，青椒和西红柿切成小块
2
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用中火将切好的茄子过油煸炒，直至茄子完全吸收油份变软后，成出来备用
3
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用切好的葱和蒜末炝锅，蒜末可以多放一些，这样炒出来比较香。然后放进去西红柿和青椒煸炒，直至西红柿出红油汤然后放一勺糖继续翻炒
4
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最后加入煸炒过的茄子翻炒，加盐，鸡精。然后出锅完成
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