豆角焖面

豆角焖面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

五花肉
适量
豆角
适量
面条
适量

豆角焖面做法步骤

1
准备好豆角段，面条，面条手擀面更好，我是为了省事直接买的，五花肉切条用鲜味生抽料酒淀粉抓匀备用，蒜切沫从切小段即可
2
热锅凉油，下花椒炒出香味捞出花椒
3
下五花肉，变色后下一半的蒜末和全部的葱
4
炒出香味下豆角，翻炒一分钟
5
加适量盐翻炒，倒入热水，热水一定多些，如图的量，盖盖闷五分钟
6
下面条，均匀铺在豆角表面，盖盖小火闷十分钟，一定注意观察锅没水量，面条容易吸汤，特别容易糊锅
7
收汤后的样子
8
快速翻炒放入剩下的蒜末，混合面条和豆角，出香味关火
9
出锅

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