自制肉松

自制肉松菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
盐
适量
白砂糖
适量
油
适量
生抽
适量
猪里脊肉
一条
老抽
适量
水
适量
小葱
适量

自制肉松做法步骤

1
里脊肉洗干净切小块
2
葱姜洗净，葱切段、姜切片
3
把葱姜、里脊肉放入锅内，加水煮至肉酥烂
4
捞出晾凉
5
用擀面杖擀碎，实在不好弄的话，就用擀面杖把肉擀薄，再用手撕碎
6
锅内放少许油，把肉碎倒入加适量盐、白砂糖、生抽、老抽
7
中小火，一直翻炒，炒至水份蒸发，变色蓬松后盛出
8
～
9
晾凉后放入罐子里，我还放了脱氧剂
10
一次用一条里脊肉就够了，做好了一定要尽早食用完。 这个不像外面买的放防腐剂，放不久的！

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