西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

主料

鸡蛋
3个
盐
5g
高汤
30g
葱花
15g
西红柿
4个
热水
500ml左右

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
鸡蛋放入碗内打散，西红柿洗净切小块备用。
2
锅热后倒入少许油，把打好的蛋液放入用筷子划炒至碎后盛出。
3
锅洗净后重新倒入适量油，待油3成热时倒入葱花炒出香味后把西红柿块放入翻炒至起沙，调入盐翻炒均匀后注入沸水。
4
加入高汤或者高汤块（鸡精、鸡汁亦可），待食材沸腾后倒入炒好的蛋碎，搅拌均匀即可。

菜谱做法推荐