自制考伯沙拉

自制考伯沙拉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

凉菜

鸡蛋

2个

西红柿

1个

生菜

1颗

黄瓜

1条

紫甘蓝

少量

鸡胸肉

150g

沙拉酱

2勺

苹果醋

少量

牛油果

1个

准备好鸡胸肉

将它们平均的切片

平铺好放在浅口的盘子里，撒上盐，料酒，根据个人口味也可以添加黑胡椒粉。研制15～20分钟

西红柿切小片

牛油果切好

在研制过程中，将鸡蛋放在水里煮。

黄瓜洗干净切片

生菜洗干净，切好

紫甘蓝切好

准备好以上材料之后，就可以准备煎鸡胸肉，准备好黄油。普通的油也可以，黄油只是增加鸡胸肉的奶香味，会更加好吃。

用大火煎，致使两面颜色变白变有点焦焦的。这样的鸡胸肉会更加好吃。（颜色见下图）

将煎好的鸡胸肉切小块，不要太小也不要太大。太小太大都会影响口感。（如果你有把握，也可以先把鸡胸肉切小块，再煎哦）

根据自己的口味，做好沙拉酱跟苹果醋的料配

根据自己的品味，码一个自己喜欢的摆盘。我下面放的是黄瓜、生菜跟紫甘蓝。上面是西红柿、鸡蛋、鸡胸肉及牛油果。