懒人版糖醋排骨

懒人版糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三厚片
蒜
三瓣
料酒
2勺
排骨
700g
冰糖
适量
葱
半根
香醋
5勺
生抽
5勺
老抽
2勺
十三香料包
一小包

懒人版糖醋排骨做法步骤

1
排骨放清水里控血水，然后放入高压锅加入清水，葱姜蒜，料酒，十三香料包高压锅肉类档上焖煮，煮好后捞出，汤暂时不要倒掉。
2
炒锅加热，倒入少量食用油，等油热加入冰糖熬糖色（这里记住火不能大，要小火熬，要不会糊）。
3
糖色熬好把排骨加进去，把炖排骨的汤加入（大约一碗半的量），醋，生抽，老抽也一起加入，大火烧开，收汁，就可以出盘了。

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