最傻瓜的白馒头

最傻瓜的白馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

高筋面粉
500g

最傻瓜的白馒头做法步骤

1
面粉三杯 （220ml装的杯子） 今天我用的是一杯全麦面，两杯普通低筋白面，全用白面或者全麦面都可以，只是口感和颜色截然不同。 盐一勺，糖一勺，油一勺 酵母水一杯（酵母粉3-5克温水化开）
2
放入面包机，选生面团，连和面带发酵一个半小时。
3
加半杯干面粉慢慢倒入发酵过的面团，选择和面15分钟，和好后拿出来拍上手粉切成小剂子摆入蒸笼醒一个小时。醒好后是这么大就会很松软，如果要有嚼头可以醒半个小时就可以了。 （我的笼屉很小所以馒头都是黏在一起的，如果地方大可以放开点，从剂子发一个小时到蒸熟体积会扩大两倍哦！）
4
醒发时间到了以后，大火蒸十五到二十分钟。关火不要立即开锅。不冒大气迅速揭开锅盖不要让汽水滴到馒头上。
5
咬开里面是这样子的，(⊙o⊙)哇！！！太棒了！！ 配神马都很棒！！！

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