锅烧鸡

锅烧鸡菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
干淀粉
20克
面粉
100克
水
100ml
椒盐
1茶匙（5克）
番茄沙司
2茶匙（10克）
天福号酱香鸡
1只

锅烧鸡做法步骤

1
准备材料。
2
把整只鸡放入盘中，蒸锅中倒入水，烧开后放入鸡，大火蒸3分钟后取出。
3
将蒸软的鸡肉去掉骨头，分成大小的块儿（约直径6cm左右）备用。
4
将面粉和干淀粉放入容器中，打入鸡蛋搅拌均匀，慢慢加入水，调成粘稠的面糊。
5
把调好的面糊，均匀的抹在鸡肉的一面，另一侧不用涂抹。锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入鸡肉块儿，用中小火炸约4至6分钟，面糊一面呈金黄色时捞出。
6
把炸好的鸡肉，趁热切成宽5mm的小块儿，蘸着椒盐或番茄沙司吃，特别特别香哦。

菜谱做法推荐