鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
郫县豆瓣酱
1勺
酱油
2勺
醋
3勺
糖
2勺
青椒
1个
猪肉
一块
淀粉
1勺
木耳
看喜欢。我抓了一把
葱姜蒜
一点
番茄
1个（可以不要）

鱼香肉丝做法步骤

1
猪肉切丝儿后加入一点盐、一勺料酒、一点淀粉，搅拌均匀到肉粘粘的。放一边备用。
2
番茄切块、青椒切丝儿、木耳泡好后切丝儿、葱姜蒜切碎。
3
调料A：在碗里放两勺料酒、三勺醋、两勺酱油、两勺糖（根据喜欢增减）搅拌均匀 调料B：一勺淀粉加3勺水搅拌成水淀粉
4
锅里倒适量油，放入肉丝，中小火炒至变白色盛出备用。
5
锅里放油，放一勺郫县豆瓣酱炒，大火炒香葱姜蒜后放入番茄炒到出水，倒入青椒和木耳炒到差不多软后放入肉丝和调料A，翻炒均匀。
6
尝一尝，差不多好了就慢慢倒入调料B，边炒边放，收汁即可关火入盘了～

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