黄桃蛋挞

黄桃蛋挞菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
牛奶
160g
淡奶油
220g
细砂糖
80g
炼乳
15g
低筋面粉
15g
蛋挞皮
24个
黄桃
适量

黄桃蛋挞做法步骤

1
将蛋黄分离出来。
2
将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，待冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌均匀。
3
过筛后放一旁备用。
4
将黄桃切成小丁。
5
将蛋挞皮摆放在烤盘上，然后把切好的黄桃丁放入蛋挞皮内，倒入蛋挞水，7分满即可。
6
放入预热好的烤箱，180度中层烤25分钟左右，直至蛋挞水表面出现焦斑即可，出炉以后可在蛋挞表面再点缀2块新鲜的黄桃。

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