剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
50ml
油
50ml
姜丝
适量
剁椒
4勺
蒸鱼豉油
100ml
鲢鱼头
750g
剁椒鱼头做法步骤
1
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鱼头切开，用料酒涂抹腌制一会
2
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将姜丝洒在鱼头上，剁椒平铺在鱼头上，水开后入锅蒸15分钟
3
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取出，倒入蒸鱼豉油，撒上葱花，将热油浇在鱼头上即可
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