扁豆焖面

扁豆焖面菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

鸡蛋
1个
蒜末
酌情
生抽
4-5勺
面粉
300克
老抽
1勺
葱白
酌情
五花肉
50克
姜丝
酌情
豆角
一小把

扁豆焖面做法步骤

1
300克面粉加入一颗鸡蛋，少量水慢慢加入用筷子搅成絮状，揉成团
2
盖上盖子醒20分钟，注意面不要太软
3
准备其他材料
4
我喜欢辣一点的放了一个小米辣，不喜欢的可以不用放
5
将面团取出，揉一会，分成两份，分别擀成面皮，饺子皮厚度就行，然后正反折叠起来（自己没办法拍图可自行搜索哈）切成自己喜欢的宽度，注意多撒面粉或者玉米面粉，防止粘连
6
锅里放些食用热，以炒菜的形式加入盐，生抽老抽（不喜欢太多酱油我放的少，自己酌量添加即可）豆角炒个几分钟变色后加入水盖过豆角，然后放上切好的面条等着熟就可以了（没汤时）

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