柠檬手撕鸡腿

柠檬手撕鸡腿菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
黄瓜
适量
洋葱
适量
青红椒
适量
柠檬
适量
米醋
适量
蒜头
适量
鸡腿
一斤

柠檬手撕鸡腿做法步骤

1
准备好食材。
2
鸡腿冷水下锅煮开，煮开后转中小火，再煮10到15分钟，加入洋葱，姜和料酒去腥。
3
用筷子能插透鸡腿肉就是煮好了，捞出过凉水，再泡进冰水里冰镇一下。
4
各种配菜都切好备用，黄瓜切片即可，小米辣是辣味来源，不可省略。
5
生抽三勺，米醋一勺，白糖半勺，金龙鱼芝麻油适量，姜末、蒜末和辣椒圈都放入碗中混合均匀备用。
6
柠檬黄瓜切好装碗里，再把鸡腿撕成小块，一起放入碗中。
7
调好的料汁浇入鸡腿肉中。
8
用筷子充分拌匀。
9
装盘后撒点葱、辣椒点缀即可。

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