炸鸡排

炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1个
花椒粉
一点点
盐
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
黑胡椒
适量
鸡脯肉
2块

炸鸡排做法步骤

1
鸡胸肉从中间横着切，分成两片，用松肉锤子敲打鸡胸肉，把肉打散，把所有调料都加进去，腌制15分钟（这几步忘了拍照了）。拿个盘子，倒入淀粉，把腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，另拿一个盘子，把裹好淀粉的鸡胸肉放好，在向上一面刷上鸡蛋液，铺上面包糠，换另一面继续同样的步骤
2
放入热好的油锅内炸熟捞出
3
炸好了，用厨房纸吸下油
4
切好装盘，配上自己喜欢的酱料，开吃

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