家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
糖
1勺
葱
少许
盐
3克
水淀粉
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
耗油
1勺
小米辣
1个
黄豆酱
2勺
老豆腐
1块

家常豆腐做法步骤

1
先将豆腐切两半（两个长方形）
2
改刀成三角形状备用
3
葱花、蒜末、小米辣（不吃辣可以忽略）黄豆酱、耗油、盐、白糖和酱油，加入半碗水搅拌均匀，再准备一个碗，调好淀粉水备用
4
起锅烧油，放入豆腐进行煎制
5
煎到两面金黄
6
倒入料汁，烧2分钟左右
7
倒入淀粉水收汁
8
家常豆腐做好啦

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